La mesa está puesta .- Cocina Mexicana

Laura Caraza presidenta de la Academia Mexicana de Gastronomía, aborda en La mesa está puesta un sabroso recorrido por los colores, sabores y olores de la cocina mexicana contemporánea de fusión.

Una obra que no quiere ser tan solo un libro de cocina, sino también una forma de entender la comida y la magia de compartirla.

 

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Titulo: La mesa está puesta
Autor: Laura Caraza
Editorial: Turner
Páginas: 234
Formato: Tapa dura, tela con sobrecubierta
Tamaño: 21 x 26,5 cm
ISBN: 9788415832591
Fecha de publicación: Septiembre de 2013

– Un delicioso recorrido por los colores, sabores y olores de la cocina mexicana contemporánea de fusión.

– Un estupenda muestra de creatividad culinaria presentada en tres contextos: la ciudad, el campo y la playa.

– Guía práctica y versátil para cualquier interesado en el arte de cocinar.

– Más de 200 recetas excelentemente ilustradas, pensadas según la ocasión.

– Un glosario y una lista de proveedores.

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