Chokolat Pimienta nos comparte una deliciosa receta para preparar “Sorbete de Peras y Vino Blanco”  y usando las peras también podemos hacer unas ricas “Peras Pochadas en vino blanco con helado de vainilla” que están para morir.

Las frutas y el vino son una combinación súper versátil, las puedes cocinar en un millón de formas y siempre van a quedar deliciosas, por eso quiero enseñarte cómo con poco tiempo y unos pocos ingredientes podrás crear suculentos postres.

Tiempo: 10 minutos – Dificultad: fácil 
Rinde: 6 Porciones
Receta por Vanessa Hernández.

INGREDIENTES
400 ml Vino Blanco semi dulce
3 Peras
2 Limones
½ Vainilla
1 cda de Miel
1 taza de azúcar
Helado de Vainilla

PREPARACIÓN:

  • En un sartén, agrega el vino blanco, las peras, el jugo de los limones, la vainilla, la miel y el azúcar, cocinar a fuego lento por 25 minutos, o hasta que las peras estén blandas, apaga el fuego y deja enfriar totalmente.
  • Coloca una pera pochada en un plato y agrega helado de vainilla al gusto
  • Decora con una simple hoja de menta y listo, un postre delicioso en un momentico
  • Para el sorbete, utilizamos 2 de las peras que pochamos anteriormente, las colocamos en una licuadora junto con el vino donde fueron cocinadas y licuamos hasta que tengas una mezcla homogénea.
  • Cuela la mezcla y vierte en un molde, lleva al refrigerador bien tapado con papel film, congelarla toda la noche.
  • Sirve el sorbete y acompañalo con unas semillas de granada, mas peras o sírvelo en una copa de vino blanco.

Vía: Chokolatpimienta

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