Afrodisíacos

AFRODISÍACOS ¿VERDAD O MITO?

Alimentos Afrodisíacos Desde tiempos inmemoriales, el ser humano ha querido disponer de sustancias con las que se pretende estimular el apetito sexual. Los afrodisíacos han recorrido un largo camino histórico ...
El Cacao

El Saber detrás del Cacao

El cacao es y ha sido siempre, parte de la vida y cultura de la humanidad. Pocas personas tienen en cuenta que en cada almendra de cacao convergen el pasado y el presente aunado a un trasfondo cultural que se ...
red velvet lava cake recetas de reposteria pastel red velvet

Red Velvet Lava Cake

Video receta de un delicioso pastel Red Velvet Lava Cake preparado por Moonberry. Ingredientes: Para el bizcocho:  Pre calentar el horno a 180 grados centígrados y hornear 25 o 30 minutos. 1 3/4 ta...
Pastel de Chocolate por Chokopimienta foto Vanessa Hernández

Pastel Muerte por Chocolate

Este pastel de chocolate esta de muerte lenta, intenso sabor a chocolate amargo, con un rico y suntuoso ganache.  Rinde: 2 pasteles de 16 cm o 1 de 22 cm Tiempo de Preparación : 20 mins. Tiempo de  Cocción...

Mousse de Chocolate y Castañas

Mousse de Chocolate y Castañas By Vanessa Hernández 4 o 6 personas Tiempo de preparación: 00 hrs. 10 mins. Un Mousse de Chocolate y Castañas súper fácil, súper suave, cremoso y con toques de cacao. ING...
Tarta de Mascarpone Fresa y Chocolate

Tarta de Mascarpone, Fresa y Chocolate

La tarta está compuesta de dos planchas de bizcocho de chocolate sin harina, que es un bizcocho muy jugoso y húmedo al no llevar nada de harina y además es uno de mis preferidos ya que lleva un montón de chocol...

Pastel de Oreo

Tiempo: 61 min  -  Dificultad: Baja  -  Porciones: 10 Receta por Jimena de la Fuente Peña Ingredientes: 14 galletas oreo 100 gramos de mantequilla derretida 1 cucharada de grenetina 1 lata de lechera ...

Los Beneficios de consumir chocolate

Mitos y realidades del Chocolate A menudo escuchamos cosas negativas sobre el consumo del chocolate: que si causa acné, que si provoca caries, que si engorda... Pero se olvidan de mencionar lo benéfico que pue...

Un Acto de Resistencia

En México el chocolate no es sólo un capricho, es un alimento lleno de historia y de espiritualidad que ha perdido su lugar en la agricultura y en la producción mexicana. Breve documental sobre la actualidad...

Xocolatl Mx – Marzo 5 y 6 de 2014

XOCOLATL MX  Fórum para profesionales es un foro especializado en la difusión de las tendencias y técnicas para el manejo del chocolate, como: elaboración de estructuras, bombonería, postres al plato y su aplic...