Expo Pan

Expo Pan y Café – 8, 9 y 10 de Septiembre 2017

Expo Pan y Café 2017 se realizará los días 8, 9 y 10 de Septiembre en el Palacio de los Deportes Expo Pan y Café es la exposición pionera en proveeduría para el sector de la panadería, repostería, pastelería, ...

Dessert the Ball por Dinara Kasko

Postre la bola con merengue, fresas confitadas, ruibarbo asado, espuma de yogur con crema, gelatina de frambuesa con kappa, chocolate crujiente, esponja, esfera con fresa líquida, fresa, esfera de chocolate. Es...
Cake Anda bake Masters mexico 2016

Cake and Bake Masters Mexico 2016

Cake and Bake Masters llega a México! Cake and Bake Masters es un evento de 3 días que reúne a los más distinguidos pasteleros y confiteros a nivel internacional y a los principales actores del ramo, en un con...

La Repostería de Dinara Kasko

Dinara Kasko después de graduarse de la carrera de Arquitectura en la Universidad de Jarkov, desarrolló sus habilidades arquitectónicas durante 3 años para una oficina en los Países Bajos. Pero su verdadera pas...
Expo Pan

Expo Pan del 30 de Sept. al 2 de Oct.

Expo pan, el evento más importante de la industria del pan en México. La próxima edición de Expo Pan se llevará acabo del viernes 30 de septiembre al domingo 2 de octubre del presente año en el recinto ferial ...

Receta Cake de Chocolate

Dificultad: Media/Alta  Receta por: Roberto Fernandez Hoy les traigo mi última versión del cake de chocolate, el sueño de cualquier chocoadicto como yo jeje… El postre está compuesto por un cake de choco...
Vídeoreceta Macarons de Mocha

Vídeoreceta para preparar Mocha Macarons.

Les compartimos esta deliciosa vídeoreceta para preparar uno suculentos Macarons de café rellenos de crema de chocolate amargo. Que lo disfruten!  INGREDIENTES: 130 gr. de Almendras. 200gr, de azucar ...
Mousse de Chocolate,Toffee, Café y Amaretto

Mousse de Chocolate,Toffee, Café y Amaretto.

Les compartimos esta deliciosa receta para preparar Mousse de Chocolate,Toffee, Café y Amaretto. Los postres en vaso son muy recurrentes porque no necesitamos ningún molde y los podemos elaborar con cualquie...
Arts du sucre por Gaetan Fiard

Escultura de caramelo por Gaetan Fiard.

Corto video de la realización de una escultura de azúcar por el chef Gaetan Fiard para el Museo de las artes de azúcar y chocolate, en Cordes sur Ciel, Francia. Que lo disfruten =)   Visita también:...
Le mis Clara Arnaud Larher

Le Miss Clara por Arnaud Larher

El chef repostero y pastelero Arnaud Larher nos muestra el proceso para realizar un lindo pastel de aniversario llamado Le Miss Clara, decorado cuidadosamente con macarones y frutos rojos. Espero disfruten el v...
Moto Restaurant and Pastry Chef Claire Crenshaw are pleased to bring you a Japanese Cherry Blossom as the final course in our 15 course menu.

Cherry Blossom Bonsai

Elaboración de un árbol de cerezo japonés comestible por la chef Claire Crenshaw en Moto restaurante Chicago.   Visita también: Guía de Restaurantes en México DF. & Revista Gastronómica de México....

Kawaii, el lado tierno de la comida.

¿Ha oído alguna vez la palabra kawaii? es un adjetivo del idioma japonés que puede ser traducido al español como “lindo” o "tierno". Este término ha tenido cabida dentro de la cultura popular japonesa, en el en...